MENU
Головна » Інтернет-магазин » Лісовий чай

Каркаде

15 грн.

Hibiscus sabdariffa — однорічна трав'яниста рослина родини Мальвові, походить із Індії, вирощується в тропічних регіонах всього світу. В промислових масштабах: Судан, Єгипет, Індія, Китай, Шрі-Ланка, острів Ява, Таїланд, Мексика.

Усі його частини їстівні. Для приготування напою використовуються тільки темно-червоні пелюстки, чашечки і підчашшя, названі розанчиками. Рослину можна вирощувати вдома в горщиковій культурі, насіння легко можна знайти в пакетику з чаєм каркаде.


Лікувальна дія

В арабських країнах набув широкого застосування в медицині і вважається «ліками від усіх хвороб».

Речовини, які надають рослині червоний колір, — антоціани, містять вітамін PP, вони зміцнюють стінки кровоносних судин, регулюють їх проникність. Помилково вважають, що гарячий чай підвищує артеріальний тиск, а холодний понижує, але це не так, тому що чай потрапляє в шлунок з однаковою температурою — температурою тіла. Відвар із гібіскуса містить антиоксиданти і має спазмолітичні, сечогінні, жарознижуючі властивості. Напій містить багато вітамінів і органічних кислот, зокрема лимонну, які сприяють поліпшенню загального стану організму.

Напій підвищує кислотність шлункового соку, тому протипоказаний хворим на гастрит із підвищеною кислотністю і виразкою шлунку.


Приготування

Готують чай двома способами:

1. Гарячий рецепт.

Чайну ложку сухих пелюсток заливають 200-250 мл води, нагрітої до 90 ° С. Настоюють 3-5 хв. і розливають по чашках. Правильний настій має насичений рубіновий колір. Якщо заварити окропом і перетримати, чай стає сірувато-брудним на вигляд.

2. Холодний рецепт.

Тут можливі варіанти. Найпростіший спосіб: 1-2 столові ложки гібіскуса залити літром води кімнатної температури, залишити на 1-2 години.

Можна заварити каркаде, як зазначено вище, а потім охолодити.

Ціна вказана за 50 г (+/-3г) сухого продукту

Додав: GolAM, Понеділок, 01.07.2019 | 207