бушкрафт, риболовля, збиральництво, полювання
Головне меню

Лісовий чай Кипрей (Іван-Чай) повної ферментації дрібнолистовий (гранульований) 2020 (власна заготівля)

Лісовий чай Кипрей (Іван-Чай) повної ферментації дрібнолистовий (гранульований) 2020 (власна заготівля)

Іван-чай (англ. Fireweed Tea) — напій, отриманий зі спеціально обробленого листя зніту вузьколистого, яке пройшло процес ферментації. Належить до групи етнічних чаїв, як-от ройбуш, мате та інші. Властивості Іван-чай відомий своїми корисними власт...
35 грн.
- +

Наявність: в наявності

  • Залишок: 3


  • Додаткові опції

Іван-чай (англ. Fireweed Tea) — напій, отриманий зі спеціально обробленого листя зніту вузьколистого, яке пройшло процес ферментації. Належить до групи етнічних чаїв, як-от ройбуш, мате та інші.

Властивості

Іван-чай відомий своїми корисними властивостями ще з часів Київської Русі. Його називали «напоєм сили» за тонізувальний вплив на організм. Великий вміст дубильних речовин (10—20 %) і вітаміну С (400 мг на 100 г)роблять його імуностимулювальним напоєм з протизапальним впливом. Має легку знеболювальну дію, містить пектин і флавоноїди. Не містить кофеїну, щавлевої чи пуринової кислоти, які негативно впливають на обмін речовин. Серед мікроелементів Іван-чай містить велику кількість заліза, міді та марганцю.

На відміну від трав'яних чаїв, які варто пити обережно, курсами і з перервами, іван-чай є щоденним напоєм. Ферментація розщеплює деякі види алкалоїдів, що містяться у свіжому листі, та робить чай таким, що майже не має застережень до вживання (за винятком індивідуальної чутливості). Завдяки протизапальній дії рекомендується вживати при гастриті та коліті. Дітям у період прорізування зубів рекомендується вживати іван-чай як легкий знеболювальний засіб та для зняття запалення з ясен.

НДІ неврології було доведено позитивний вплив іван-чаю на нервову систему. Він показав свою ефективність у боротьбі з посттравматичними станами, стресом та при порушенні сну. Сушене листя зніту є складовою більшості аптечних трав'яних зборів для підвищення потенції у чоловіків. Допомагає у лікуванні простатиту, має легкий сечогінний ефект. Іван-чай містить велику кількість антиоксидантів, що борються з вільними радикалами в організмі. Ефективний при похміллі як засіб детоксикації.

Заварювання

Заварювати іван-чай можна кілька разів. Найкращим способом вважається заварювання у керамічному чи глиняному чайнику. Для цього чайник ошпарюють окропом, насипають у нього сухий чай у розрахунку 1,5—2 грами на кожну чашку (200 мл), та заливають гарячою водою не більше 90°С. Настоюється Іван-чай протягом 10-15 хвилин.Заварений іван-чай може використовуватися до двох діб. На відміну від китайських чаїв, він не виділяє пуринових кислот і не псується. Інколи невелику кількість Іван-чаю додають до заварки китайського чаю для продовження її придатності.

Склад чаю:

- листя Іван-Чаю (повної ферментації) ~90%

- листя малини (повної ферментації) ~5%

- листя смородини (повної ферментації) ~5%

Спосіб заготівлі:

Збір листя проведено вкінці червня і на початку липня. Листя пров"ялено протягом 9 год. Час ферментації 6 год. Сушіння проведено у сухому, захищеному від сонця та комах місці.

Маса сухого чаю >= 40г.

Маса упаковки ~ 46 г.

Термін придатності 2 роки за умови зберігання в сухому, захищеному від вологості чи комах, місці.

Упаковано 12.08.2020 року.